A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou, na manhã desta sexta-feira (23), uma palestra sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para 70 vendedores de tapioca da orla marítima da capital. A ação educativa teve o objetivo de orientar os comerciantes sobre os cuidados na produção dos alimentos para garantir a saúde da população.
“Estamos na alta temporada, época que recebemos muitos turistas na orla marítima. Por isso, nosso intuito é transmitir conhecimento para que os profissionais que trabalham nessa localidade possam aplicar, diariamente, as boas práticas sanitárias na manipulação de alimentos, comercializando alimentos seguros e garantindo a saúde dos maceioenses e turistas da nossa capital”, afirmou o chefe especial da Visa, Airton Santos.
O treinamento abordou temas como forma adequada de armazenagem, transporte e manuseio dos alimentos. Higienização dos ambientes e utilização de equipamentos de proteção individual também foram destacados durante a capacitação.
Ao final da iniciativa, os comerciantes receberam certificados em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
